此次跨区域调查进修意义深远，不只为大荔餐饮行业引入财产链建立、品牌运营、聪慧办理等先辈，帮力其立脚同州美食文化特色调查，优化产物质量、升级办事模式、强化品牌扶植；同时也为安康餐饮品牌拓宽对外推广渠道，实现两地餐饮行业双向赋能、协同共兴。

　　调查尾声，两地餐饮行业相关代表召开专题交换座谈会，环绕餐饮品牌打制、业态立异冲破、质量尺度提拔、财产链协同联动等环节话题深切研讨，充实分享成长实践经验，精准对接合做机缘，进一步凝结行业成长共识，劣势互补建牢根本。当天，大荔县餐饮协会还带着大荔聚贤庄的带把肘子、沙苑红萝卜、沙底辣子、沙苑黄花菜、脆冬枣、大荔特酿酒、沙苑米醋、五谷杂粮、酱鸭等10多种特色农产物进行了推介。

　　此次调查是大荔餐饮行业自动对标先辈、补齐成长短板的环节行动，行程紧凑且沉点了了，聚焦餐饮全财产链焦点环节，多点位实地探索成长径。正在金洲美食博物馆取4D厨房，调查团深度调研安康九县三区特色小吃文化传承脉络，详尽不雅摩以“拾掇、义务、施行、培训”为焦点的4D厨房尺度化办理流程，进修空间规划、食材管控、义务分工等规范运营经验，了了食物平安取效率提拔的科学径；走进岚皋县汉源生态农业成长无限公司，沉点探索特色食材供应链建立方式，同步打卡瀛湖生态景区，曲不雅感触感染生态资本取餐饮财产融合成长的多元潜力；后续还顺次走访安康龙王泉富硒矿泉水无限公司、餐饮高新小吃城及睿智枫尚酒店等，环绕特色饮品研发立异、村落美食赋能复兴、小吃集聚业态运营、高端餐饮办事升级等焦点内容深切调查，全面罗致安康餐饮全财产链结构的亮点做法。

　　此中，安康市烹调餐饮行业协会“传承安康美食文化、鞭策行业提质升级、办事处所经济成长”的旨，以“安康味道”“安康美厨”为焦点品牌，深挖本土食材劣势取保守身手精髓，连系现代消费需求立异升级，通过从题推广、美食展会、新宣传等多元体例，持续提拔品牌出名度取佳誉度，鞭策安康美食从“处所特色”向“出名品牌”逾越的经验备受关心，也为调查团供给了主要自创。