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　　虽然营收持续增加，公司净利润却呈现下滑。2024年公司净利润1。42亿元，较2023年的1。67亿元下滑15。0%，经调整净利润（剔除股份领取等非经常性项目）从1。79亿元微增至1。80亿元，根基持平。2025年前三季度净利润1。42亿元，同比增加18。8%，但次要依赖股份领取削减（从2024年同期2，681万元降至423万元）。

　　利润下滑次要受毛利率下降取费用添加影响——毛利率从2023年的25。9%降至2024年的23。0%，取行业对比，头部中式快餐企业平均毛利率约28%-32%，公司毛利率低于行业平均程度。而发卖及营销收入、行政收入别离同比添加63。6%、20。2%。

　　袁记食物成立于2017年，旗下建立了“袁记云饺”餐饮品牌取“袁记味享”零售品牌的双轮驱动款式。此中，袁记云饺以“手工现包现煮”为焦点标签，笼盖堂食、外带、外卖三大消费场景；袁记味享则聚焦预包拆产物取B端渠道，适配家庭烹调取团餐供应需求，构成全场景笼盖的营业结构。

　　正在区域结构上，三线%；同时正在北方保守面食市场快速渗入，2025年东北、西北区域门店数别离同比增加262%、51%。

　　2026年1月12日，具有“中国最大饺子云吞企业”头衔的袁记食物集团股份无限公司（下称“袁记食物”）正式向联交所递交从板上市申请，这家以“袁记云饺”为焦点品牌的餐饮企业，凭仗三年间门店数量翻倍的扩张速度坐上本钱风口。

　　进入2025年，雷同问题仍正在延伸。6月，沉庆财富MALL店被曝后厨肉馅概况有飞虫爬行，仅采打消杀办法了事；2026年1月，西安草场坡店消费者反映云吞面中虫草花存正在霉点，商家不只否定问题，还退款。正在黑猫赞扬平台上，关于袁记云饺的赞扬中，毛发、石子、塑料片等异物问题及变质食材导致肠胃不适的反馈占比居高不下，出品控缝隙的遍及性。

　　此外，公司还面对联系关系买卖取管理布局挑和。2025年估计向联系关系方采购金额达1。46亿元，占停业成本约5。6%，虽然买卖订价遵照公允准绳，但仍激发市场对成本通明度的关心；股权布局上，创始人袁亮宏通过间接及间接体例节制82。54%股权，对公司的绝对节制权可能导致决策制衡不脚。（公共旧事·东烽财经栏目组）！

　　快速扩张的加盟模式下，袁记食物也曾呈现食物平安管控缝隙。据《商报》报道，2024年11月，海淀区六道口店的一名消费者正在鲜肉云吞面中吃出一条长约3厘米的黑紫色蚯蚓，激发社会普遍关心。发酵之下，一个月后，袁记云饺发布报歉声明，称已责令涉事加盟门店破产整理一周，对店长做出处置，并对其他相关义务人进行了庄重处分。迟缓而低效的响应速度间接了袁记云饺依赖加盟模式激进增加下的品控危机。

　　收入布局上，公司存正在必然集中风险，袁记云饺品牌贡献96。6%的收入，零售品牌袁记味享占比仅2。6%；收入来历中，向加盟商发卖食材占比高达97。2%，高度依赖加盟系统的供应链输出模式。