临渭区市场监管局开展养老机构食物平安专项整治步履，以“全笼盖查抄、全链条监管、全周期提拔”为抓手，结实推进辖区养老办事范畴食物平安管理。此次步履针对养老机构人员特殊性及食物办理亏弱环节，明白查抄沉点：一是查天分合规性，查对食物运营许可证、从业人员健康证持证环境；二是查过程规范性，聚焦原料采购索证索票、加工制做流程（生熟分隔、烧熟煮透）、食物留样轨制（每餐留样≥125克、留存48小时）落实；三是查情况平安性，查抄仓储情况（温湿度节制、防蝇防鼠设备）、加工间分区合。法律人员通过“现场查抄+快检筛查”相连系体例，对辖区16家养老机构进行全面查抄，发觉3家机构别离存正在食物原料采购索证索票轨制不完美、冰柜内生熟混放、食物留样及记实不规范等问题。针对存正在问题，法律人员就地下达《责令整改通知书》，要求期限完成整改，并指定专人复查，确保现患“清零”。整治期间，通过现场、发放宣传彩页等体例，向机构担任人及从业人员普及《中华人平易近国食物平安法》及操做规范，累计培训30余人次，无效提拔养老机构食物平安义务认识和规范办理程度。下一步，临渭区市场监管局将持续深化“监管+办事”模式，把养老机构食物平安纳入年度沉点平易近生项目，通过“按期查+随机查+结合查”监管，织密老年群体食物平安防护网，全力营制“食安养老”的优良情况。