酵母是天然界中常见的实菌，正在天然界中普遍存正在。食物受酵母污染后会变质，得到其食用价值。《食物平安国度尺度 食用淀粉》（GB 31637-2016）中，淀粉中酵母的最大限量值为1000CFU/g。淀粉中酵母超标的缘由，运输前提节制不妥等。

　　颠末抽检发觉，西安市临潼区全都购物广场无限公司发卖的千叶豆腐，1批次山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)不合适食物平安国度尺度。

　　近日，陕西省市场监视办理局发布关于12批次食物不及格环境的布告，通过抽检发觉部门超市和购物核心发卖的糖三角馍、红薯淀粉和锅巴等商品，存正在添加剂不合适食物平安国度尺度，或污染物超标等问题。此外，部门食物还存正在农药残留超限值问题。其安市雁塔区鑫荣生果批发部发卖的沃柑，1批次苯醚甲环唑不合适食物平安国度尺度；西安市长安区邹会奎蔬菜批发部发卖的豇豆，1批次灭蝇胺不合适食物平安国度尺度。

　　霉菌是常见的实菌，正在天然界中普遍存正在。食物受霉菌污染后会变质，得到其食用价值。《食物平安国度尺度 食用淀粉》（GB 31637-2016）中，淀粉中霉菌超标的缘由，可能是原料或包拆材料遭到霉菌污染；也可能是产物正在出产加工过程中情况或出产设备卫生情况欠安；还可能取产物储运前提节制不妥相关。

　　糖精钠是食物添加剂中常用的人工合成甜味剂，持久过度食用会对人体形成必然风险。《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2024）中，发酵面成品加工制做过程中不得利用糖精钠（以糖精计）。不及格缘由可能是出产企业为添加产物甜味，违规超范畴利用。

　　布告称，汉滨区乐佳宜购超市发卖的小圆馍和糖三角馍，各1批次糖精钠(以糖精计)不合适食物平安国度尺度。

　　布告显示，此次抽检过程中发觉两家企业存正在农药残留超限值问题，其安市雁塔区鑫荣生果批发部发卖的沃柑，1批次苯醚甲环唑不合适食物平安国度尺度。

　　陕西省市场监视办理局正在抽检中发觉，渭南市卤阳湖湘世缘万佳购物核心发卖的标称韩城盛世味业调料无限义务公司出产的艾尚厨牌红薯淀粉？。

　　陕西省市场监视办理局正在布告中称，对抽检发觉的不及格食物，属地市场监视办理部分已依法组织开展核查措置工做。

　　此外，西安市阎良区亿盛客生鲜超市发卖的标称周至县小苏苏零食厂出产的焗小二牌椒喷鼻麻辣味手工锅巴，1批次菌落总数不合适食物平安国度尺度。