绿色食物，源自优秀生态，严酷遵照出产尺度，实施全程质量管控，是平安优良农产物的标记。历经三十余年成长，湖南认证总数达3588个，全国第四。全省具有十年以上认证企业103家、产物266个。湖南省绿色食物办公室结合红网，回访了这些“十大哥字号”，探索绿色农业成长取企业苦守立异之，共赴绿色将来。八年前，北风寒冷的通辽草原上，一位鹤发苍苍的白叟顶着寒冷北风，穿越正在一马平川的玉米地中。他哈腰抓起一把黑土，细心辨认着土质。他剥开玉米外壳，细心察看着颗粒丰满度。零下20℃的低温让他手指冻得发麻，他却仍然认实记实着每一块玉米地的环境。这位被人亲热称为“张嗲”的白叟，就是湖南弘康生态农业科技成长股份无限公司（以下简称“弘康农牧”）的创始人国，八年后的今天，弘康农牧的猪肉曾经成功申请到了绿色食物认证，成为湖南省生猪养殖绿色食物企业的佼佼者。2004年，正在湘阴县一所学校的上，一位名叫夏春霞的教师正正在给学生们上课。谁也不会想到，投身完全目生的养猪行业。“我本身学的是师范，和养猪确实有很大的不同。”夏春霞回忆当初的身份转换，浅笑着说：“不外我感觉‘书’取‘猪’正在读音其实挺附近的。”轻松的语气背后，是不可思议的挑和和压力。夏春霞的公公，即是人们都亲热地称为“张嗲”的国老先生，早正在上世纪90年代就起头处置生猪贩运工做。他正在收购生猪的过程中，看到一些养殖户，正在生猪豢养过程中添加激素和犯禁药物来催肥促长，严沉影响了猪肉的养分价值和消费者健康。为了确保猪肉质量，消费者“舌尖上的平安”，2003年1月，国回抵家乡投资了600多万元，办起湘阴县第一家生猪生态养殖企业，旨正在养殖生态猪，出产安心肉。接着2004年，23岁的夏春霞辞去了“铁饭碗”，成为养殖事业的人，跟从公公和丈夫一路养猪。书育人到养猪，变的是一份职业，不变的是义务；从到猪舍，变的是一个场合，不变的是敬业。公司从2004年创立至今已21年，2014年成功注册“家乡福多多”猪肉商标。但绿色食物认证的道却非常坎坷，“需要检测的工具良多，不是这一样，就是那一样，有良多良多的小细节。”夏春霞坦言。曲到2017年，“家乡福多多”猪肉终究获得中国绿色食物认证，成为湖南省最早获得绿色食物认证的猪肉品牌。此后“家乡福多多”猪肉更是先后获评湖南省“我最喜爱的绿色食物”和中国中部农博会“产物金”。绿色食物认证对畜禽产物的要求极为严苛。动物类产物比动物类绿色认证难度更大，湖南省获得猪肉绿色食物认证的企业至今只要三家摆布，而弘康农牧是岳阳市唯逐个家。最大的挑和来自于饲料。绿色食物尺度要猪食用的原料必需通过绿色认证或按照绿色食物尺度出产，这就意味着必需远赴千里寻找及格原料。“张嗲也有个故事。那时候湖南省农业厅绿色食物办公室要求黄豆跟玉米必需有绿色食物认证。”夏春霞讲述道。其时曾经68岁的国，为了找到及格的玉米和黄豆，独自一人跑到通辽扎莱特旗的黑地盘。的严寒差点让这位年近七旬的白叟无法归来。“阿谁处所气候出格冷，后来我们是派人去接他回来的。”夏春霞回忆道。除了原料问题，养殖手艺上的挑和更为艰难。公司的定位是高端养殖，要做绿色无机产物，但实施过程远比想象中困罕见多。“我们最起头用纯真的五谷杂粮来喂养这个生猪，可是灭亡率很是的高。”夏春霞注释说，“由于没有经验，纯真的五谷杂粮养猪是养欠好的。终究猪也会生病，它的养分会不服衡。”冲破来自于不竭试错和立异。公司最终研发出了包含中草药、五谷杂粮和无机微量元素的特有饲料配方，并获得了2项发现专利。2023年7月，湘阴县生猪财产送来了里程碑事务——湖南省博士后立异创业实践正在弘康农牧启动运转。首位进入该的高宁博士，结业于华南农业大学，曾留学哥廷根大学，现正在正在湖南农业大学动物科学手艺学院工做。他的到来标记着弘康农牧的生猪养殖进入了科技驱动的新阶段。科技赋能让弘康农牧的绿色养殖如虎添翼。公司礼聘了中国工程院院士、湖南农业大学畜牧学科带头人印遇龙团队做为科研参谋。印遇龙院士正在加入“福多多”二十周年品牌庆典勾当时，由衷地为“福多多”猪肉点赞。养殖过程可谓“军事化办理”。弘康农牧一直“产物即人品”的运营和“逃求极致”的工匠，实现了从泉源到餐桌的全程质量节制系统。“一百头猪，我们根基上一个月只要两端猪生病，可是通俗的养猪企业最最少都要5到10头。”夏春霞引见，“对于生病的猪，我们就会及时处置掉，这是我们对产物质量的要求，弱猪也会被我们裁减掉。”对于生病的猪，公司采纳裁减而非医治的体例：“此外养殖场可能打一针，就能够继续养。但我们就是间接清出步队。归正我的这个步队必然是要最强壮的、最优良的。”2024年的养分检测演讲显示，“福多多”猪肉的养分价值比通俗猪肉高良多。出格是猪肝：通俗猪肉检测不出亚麻酸，而福多多猪肝的亚麻酸含量达到每100克4。7克。硒含量也比通俗猪肉超出跨越很多。这些劣势来自于奇特的喂养配方，全程采用优良五谷、中草药、无机类、食物级原料喂养，饲猜中杜绝了无机添加剂、抗生素、激素等无害物原料。生猪饮用的是反渗入水，发展周期长达10个月以上，比通俗猪长得多。栏舍内阳光充脚、空气清爽、无老鼠、无蚊蝇。严酷的出产尺度带来了产物质量的全面提拔：“福多多”猪肉色泽好、原味喷鼻，正在能量、卵白质、氨基酸、无机微量元素及维生素等单元目标上领先通俗猪肉，胆固醇含量上显著低于通俗猪肉。最主要的是“家乡福多多”猪肉不只没有抗生素、沉金属残留，从而确保了猪肉的养分、平安。正在湘阴县棠广场举行的“福多多”二十周年品牌庆典勾当现场，鲜猪肉臻品体验区里人头攒动。由“福多多猪肉”制做的肉包、肉丸、烤肉、红烧肉等多道菜品喷鼻味四溢，赞赏声不停于耳。现在，弘康农牧已正在湖南省成立了13家福多多猪肉曲营专卖店，产物进驻多家大型商超，供应多家大型酒店。品牌影响力日积月累，多次获得省级以及央视专题报道。消费者的信赖来自于对品牌的持久。“大师都晓得绿色食物是好的。”夏春霞的带来了不变的客户群：“客户这一块，只需是成为我们的VIP客户，就是承认你的，根基上跑不掉。”近年来，湘阴县以科技为支持，深切推广和普及现代化农业手艺，鼎力成长绿色农业，同时狠抓新型农业运营从体培育和搀扶。2023年，湘阴县进一步深化“人才强县”计谋，吸引更多优良人才汇聚湘阴、投资湘阴、扶植湘阴。弘康农业博士后立异创业实践的成立，恰是这一计谋的活泼实践。对于将来，夏春霞暗示：“下一步我们想要勤奋达到无机的尺度。”虽然面对挑和，出格是湖南地域原料无机化难度较大，但公司仍正在不竭勤奋。绿色食物认证不只提拔了产物质量，也带来了实实正在正在的市场价值。认证的绿色食物凡是更受消费者相信，具有更高的市场所作力。跟着健康认识的提高，消费者对绿色食物的需求不竭增加，市场潜力庞大。对绿色食物财产的支撑力度也不竭加大，相关律例政策逐渐完美，为企业供给了更好的成长。2023年7月，湘阴生猪财产省级博士后立异创业实践正在弘康农业正式启动运转。首位进坐的高宁博士组织公司手艺人员完成了优良巴沙母猪和巴克夏公猪引种工做，启动了杂交配种和数据采集工做。二十载耕作不忘初心，绿色认证砥砺前行。弘康农牧用二十年的时间，讲述了一个关于质量、取立异的绿色故事。